Antocianina: el compuesto que convierte el cannabis en púrpura
Created on Dec 4, 2022
Last updated on Oct 7, 2024
Artículo escrito por
Dipak HemrajResponsable de Investigación y Educación
Las antocianinas son un grupo de pigmentos vegetales solubles en agua que, dependiendo del pH, dan a algunas plantas un color azul, negro, rojo o morado. Pertenecen a una clase de moléculas llamadas flavonoides, que contribuyen al color y al sabor del cannabis y de muchas otras frutas y verduras, como las bayas azules y oscuras, las ciruelas, la col roja y la berenjena.
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¿Qué es la antocianina?
Las antocianinas, también conocidas como antocianos, son pigmentos vacuolares (un tipo de célula vegetal) solubles en agua. Son flavonoides y, como muchos otros flavonoides, tienen importantes propiedades antiinflamatorias y antimicrobianas. La mayoría de las flores, frutas y verduras de color rojo, púrpura y azul contienen antocianinas.
El cannabis y las antocianinas
Las antocianinas se encuentran en el cannabis, y algunas cepas (cultivares) contienen más pigmento que otras (por ejemplo, Granddaddy Purple, Purple Diesel). El cannabis que crece en temperaturas más frías (por ejemplo, si desciende regularmente por debajo de los 65 grados Fahrenheit por la noche) tiende a mostrar más antocianinas púrpuras. Esto se debe a que el frío descompone la clorofila (que es verde) y permite que las antocianinas sean dominantes.
Posibles beneficios para la salud
Las antocianinas han mostrado varios beneficios terapéuticos y medicinales potenciales, entre ellos:
- Eliminación de las células cancerosas: Las antocianinas pueden ayudar a prevenir la propagación de las células cancerosas y pueden llegar a matar ciertas células cancerosas.
- Proteger contra la diabetes: Las antocianinas pueden reducir la glucosa en sangre y mejorar la resistencia a la insulina, ayudando a prevenir la diabetes de tipo 2.
- Prevención del crecimiento bacteriano: Las antocianinas impiden eficazmente el crecimiento de ciertas formas de bacterias.
- Reducción de la inflamación: Se ha demostrado que las antocianinas tienen propiedades antioxidantes y efectos antiinflamatorios, reduciendo el número de radicales libres en el cuerpo que pueden provocar estrés oxidativo e inflamación.
- Prevención de las enfermedades cardiovasculares: Las antocianinas pueden mejorar los perfiles de lípidos en sangre, lo que puede proteger contra algunas formas de enfermedades cardíacas. También pueden reducir la presión arterial alta.
- Protección contra las enfermedades neurodegenerativas: Aunque se necesitan estudios futuros para confirmar sus efectos neuroprotectores, algunas investigaciones muestran que las antocianinas pueden ser beneficiosas como tratamiento de enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer.
Tenga en cuenta que no es probable que las personas que fuman marihuana obtengan todos los beneficios de las antocianinas, ya que la combustión y el consumo de cannabis provocan la degradación de sus compuestos. Sin embargo, aún puede obtener algunos beneficios y aprovechar todo el espectro de los compuestos del cannabis haciendo comestibles o tinturas con ellos.
La otra forma de aprovechar las antocianinas es comiendo frutas y verduras con un alto contenido de este flavonoide. Algunos ejemplos de alimentos ricos en antocianinas son:
- Baya de asaí
- Grosella negra
- Aronia (chokeberry)
- Frambuesa
- Arándano
- Grosella roja
- Cereza
- Uvas de color oscuro
- Col roja
- Maíz morado
- Arroz negro
- Soja negra
Y, aunque no es un alimento, se ha demostrado que algunos vinos tintos tienen una pequeña cantidad de este flavonoide. Algunos suplementos de antocianina del mercado afirman estar llenos de extractos ricos en antocianina. Aunque pueden ser útiles, lo mejor es obtener su dosis diaria de los alimentos integrales.
Cepas populares de cannabis de color púrpura
Entre las variedades populares de cannabis (cultivares) que presentan pigmentos de antocianina púrpura se encuentran:
- Purple Haze
- Granddaddy Purple (GDP)
- Mendocino Purps
- Grape Ape
- Purple Urkle
- Blackwater
- Purple Kush
- Sour Grape
- Purple Afghani
- Candyland
- Tropicana Cookies
- Purple Skunk
- Black Cherry
- Blueberry
- Purple Punch
- Hawaiian Purple
- Purple Berry
- Obama Kush
- Lavender
- Lavender Jones
- Purple Diesel
- Purple #1
Preguntas frecuentes
¿Es mejor la hierba púrpura que la verde?
El contenido de antocianina por sí solo no le dará mucha información sobre la calidad del cannabis. A mucha gente le gustan los pelos morados, rojos, azules o anaranjados del cannabis, ya que pueden resultar atractivos y dar una pista sobre el sabor de la cepa.
Por ejemplo, muchas variedades púrpuras de cannabis contienen el terpeno linalool, que es un terpeno relajante que se encuentra en las plantas de lavanda. Mucha gente encuentra las cepas púrpuras relajantes o sedantes, pero no siempre es así. Por lo tanto, en lo que respecta a qué es mejor, si el verde o el morado, esto se reduce en gran medida a la preferencia personal.
¿Es el cannabis púrpura más potente?
No hay pruebas que sugieran que los cogollos u hojas de cannabis púrpura signifiquen una mayor potencia. El cannabis verde puede ser tan potente como el púrpura.
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