La mejor receta de brownies de marihuana saludables

Los comestibles son una opción popular de ingestión para muchos usuarios de cannabis medicinal que quieren evitar los efectos nocivos de fumar. Los efectos de los comestibles aparecen más lentamente que al fumar y pueden durar mucho más tiempo, lo que también atrae a muchos. Además, ¿a quién no le gusta un dulce?

Es posible que no tenga acceso a comestibles prefabricados en su dispensario, pero hay un montón de recetas estupendas y fáciles que puede hacer en casa.

Empecemos con un clásico probado y verdadero: un brownie de marihuana, con un toque saludable.

Antes de empezar a hacer sus brownies, necesitará hacer aceite infundido con cannabis. Eche un vistazo a nuestras recetas sobre cómo hacer su propio aceite de cannabis y la mantequilla de cannabis.

Ingredientes para los brownies de cannabis saludables

Esta receta:

• Requiere 15 minutos de preparación
• Requiere 30-35 minutos de cocción
• Rinde 16 porciones de brownies de hierba

Para empezar, aquí están todos los ingredientes que necesitará para hacer sus brownies de cannabis:

Ingredientes húmedos

• ½ taza de aceite con infusión de cannabis, derretido si es necesario
• ½ taza de salsa de manzana
• 2 huevos grandes a temperatura ambiente o sustituya el agua de una lata de garbanzos de 15,5 oz (aquafaba) para una opción vegana
• 1 cucharadita de extracto de vainilla

Ingredientes secos

• ½ taza de azúcar de coco o azúcar de remolacha
• ¾ taza de cacao en polvo – idealmente 100% cacao sin azúcar añadido
• ¼ cucharadita de sal
• ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
• ½ taza de harina sin blanquear o integral. Se puede utilizar harina de avena como alternativa sin gluten
• 1/4 de taza de nibs de cacao

Ingredientes opcionales

Siéntase libre de hacer que estos se ajusten a su propio estilo y preferencias. Algunas adiciones deliciosas pueden incluir:

• Coco dulce rallado
• Extracto de almendra
• Pecanas
• Nueces
• Mantequilla de cacahuete

Instrucciones

1. Precaliente el horno a 350°F (aproximadamente 177°C, o marca de gas 4).
2. Engrase un molde para hornear de 8×8 (utilice aceite vegetal o aceite de coco, no el aceite de cannabis en este paso) o fórrelo con papel pergamino o papel encerado.
3. Si utiliza una base de aceite de coco para su aceite de cannabis, derrítalo en el microondas o en la cocina y déjelo enfriar ligeramente.
4. En un recipiente grande, mezcle el aceite con infusión de cannabis y el azúcar de coco o de remolacha con un batidor hasta que esté suave.
5. Añada el extracto de vainilla y la salsa de manzana y mezcle bien
6. Añada los huevos y bátalos hasta que estén suaves.
7. En un bol mediano aparte, bata el cacao en polvo, la sal y la harina.
8. Agregue lentamente los ingredientes secos combinados a la mezcla líquida, mezclando hasta que estén apenas combinados. No mezcle demasiado.
9. Agregue los pedazos de cacao y mezcle hasta que estén apenas combinados. La masa debe quedar espesa.
10. Vierta la masa uniformemente en el molde de 8×8. Utilice una espátula o el dorso de una cuchara para extender la masa, si es necesario.
11. Hornee durante 30-35 minutos. Para los brownies con una textura más parecida al ganache, hornear durante 30 minutos. Para brownies más parecidos a un pastel, hornee durante 35 minutos.
    Los brownies estarán hechos cuando pueda introducir un palillo en el centro del molde y este salga sin ninguna masa de brownie húmeda.
12. Deje que se enfríen antes de cortarlos en 16 trozos uniformes.

¿Cómo puedo hacer que mis brownies de marihuana sean más fuertes?

La fuerza de los brownies de cannabis depende totalmente del aceite de cannabis utilizado en la masa. Para obtener brownies más fuertes, no aumente la cantidad de aceite que utiliza, ya que hará que la masa sea demasiado húmeda. En su lugar, aumente la potencia propio aceite de cannabis.

También puede comer más para aumentar los efectos que experimentará. Recuerde que debe empezar despacio, especialmente si es la primera vez que prueba esta receta. Siempre puede comer más, pero no puede comer menos. Los efectos pueden tardar de una a dos horas en aparecer, así que asegúrese de esperar después de comer una antes de determinar si debe comer una segunda porción.

También tendrá que recordar que la distribución del cannabis en la masa puede ser hasta cierto punto desigual, por lo que puede obtener “puntos calientes” de cannabis/THC, es decir, algunos de los brownies pueden resultar más fuertes que otros. Esta es otra buena razón para tomárselo con calma.

Cada método de ingestión tiene sus pros y sus contras, y los brownies con infusión de cannabis no son diferentes en este sentido. Comer 10 mg de THC es diferente a vaporizarlo, ya que el THC pasa por el hígado y se convierte en el derivado más potente del THC, el 11-OH-THC. Esto puede ser útil para el alivio a largo plazo del dolor crónico, pero quizás menos útil para la ansiedad, donde es preferible la microdosificación de THC, especialmente al comerlo (así que unos 2 – 3 mg).

Cómo guardar sus brownies de marihuana

Al igual que los brownies normales, los brownies de marihuana se conservan mejor en un recipiente hermético a temperatura ambiente. Son mejores si se comen hasta dos días después de hacerlos.

Para aumentar la vida útil de los brownies de marihuana, puede guardarlos en un recipiente hermético en la nevera, pero se secarán más rápido.

¡Disfrute de sus brownies de marihuana!

Esta receta le servirá para empezar a preparar los brownies de marihuana, ¡pero siéntase libre de experimentar para hacerlos a su gusto! Si le gusta la mantequilla de cacahuete, añada una porción de mantequilla de cacahuete a la masa o rocíela por encima. Si realmente quiere resaltar el sabor a coco del aceite de coco infundido con cannabis, añada coco rallado endulzado a la masa. ¡Experimente y disfrute de su comida!

Muéstrenos su obra maestra culinaria en Instagram y etiquétenos en la foto en @leafwell.co. ¡Nos encantará ver cómo han quedado sus brownies!

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